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Spiedini Baltici

  • Persone

    Porzioni persona/e: 4

  • Tempo di preparazione

    10 min.

  • Tempi di cottura

    10 min.

  • Difficoltà

    Abbastanza facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

    • Ingredienti

    Weber Spiedini Baltici 750X750
    • 20 bocconcini di manzo da circa 2 cm di lato
    • 16 quadrotti di patata di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
    • 16 quadrotti di pancetta o lardo di circa 2 cm di lunghezza e un paio di mm di spessore
    • 80 grammi di burro salato
    • 1 cucchiaino di aneto
    • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

    Istruzioni

    IN CUCINA

    • Preparate gli spiedi alternando 4 sequenze di cubotto di manzo, pancetta/lardo e patata e chiudete con l’ultimo cubotto di manzo.
    • Fate sciogliere in una salsiera Weber il burro e aggiungete aneto e zenzero mescolando bene. 

    AL BARBECUE

    • Poggiate il supporto per spiedini Weber in griglia e accendete il vostro dispositivo Weber a calore medio/alto.
    • Posizionate gli spiedini sul supporto e cuoceteli in cottura diretta a coperchio chiuso, avendo cura di pennellarli con il burro aromatizzato ogni due minuti circa e di girarli periodicamente.
    • Toglieteli dalla cottura e serviteli caldi.

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