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Sloppy Joe

  • Difficoltà

    Facile

  • Grill Temp

    240°

  • Metodo di cottura

    Indiretta

    • Ingredienti

    Sloppy Joe
    • 600 gr di macinato di manzo
    • 4 pomodori
    • 2 cipolle
    • 200 gr di cheddar cheese
    • 2 ct senape
    • 5 ct salsa bbq
    • 3 ct zucchero di canna
    • Relish
    • Salsa bbq
    • Rub per manzo
    • Olio Extra Vergine di Oliva
    • Burro
    • 4 buns per hamburger
    • Tabasco (facoltativa)

    Istruzioni

    Settare il bbq per una cottura indiretta al 240°. Preriscaldare la cocotte sul calore indiretto.

    Mettere nella cocotte un po’ di olio Evo e una noce di burro. Appena quest’ultimo sarà sciolto, aggiungere il macinato e rosolarlo per 10 minuti. Aggiungere poi le cipolle tagliate grossolanamente, i pomodori. 

    Dopo 15 minuti circa, aggiungere lo zucchero di canna la senape, la salsa bbq e qualche goccia di Tabasco. Aggiungere il Cheddar cheese tritato e lasciare sciogliere per qualche minuto. Regolare di sale e pepe.

    Nel frattempo, grigliare velocemente i nostri buns e poi comporre il panino con abbondante manzo.

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