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Diaframma di Manzo

  • Persone

    Porzioni 4 person

  • Tempo di preparazione

    5 min.

  • Tempi di cottura

    10 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Grill Temp

    280°

  • Metodo di cottura

    Diretta

  • Ingredienti

    201129 Diaframma Di Manzo Sito
    • 1 kg di diaframma di Manzo
    • Olio Extra Vergine di Oliva
    • Sale & Pepe

    Accessori particolari

    • Weber Connect Smart Grilling Hub
    • Pennello

    Istruzioni

    In cucina 

    Prendere il diaframma di Manzo e spennellarlo con olio extra vergine di oliva

    Al barbecue

    • Aspettare che il barbecue abbia raggiunto la temperatura di 280°
    • Adagiare la carne spennellata con olio sulla griglia
    • Girare la carne e spennellare con olio
    • Rimuovere il diaframma quando la temperatura interna avrà raggiunto i 55° al massimo (cottura al sangue)
    • Tagliare contro fibra e condire con sale e pepe
      Carrello
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